Goed klantencontact onderhouden, is dat moeilijk?
Kelners vinden van niet: Na het hoofdgerecht vraagt hij of het heeft gesmaakt en of men de dessertkaart wenst. Na het dessert suggereert hij espresso of thee, en hij brengt na een blik van de klant de rekening, met visitekaartje. De tevreden klant heeft hiermee weer een gouden restauranttip voor zijn vrienden.